Đuông dừa, Món ăn lạ miệng của bến tre

Đuông dừa Món ngon Món ngon của người Bến Tre

Thoạt nhìn ngoài mặt đuông dừa với vẻ “kinh dị” nhưng nếu đã “can đảm” thưởng thức, du khách khó thể quên được mùi vị béo ngọt của đặc sản này. với những thực khách sành ăn thì món đuông dừa sống ăn kèm nước mắm ớt được xem là khoái khẩu. Người ta thường bắt đuông dừa về thả vào bát rượu trắng để chúng bị ngộp liền thải ra hết các chất bẩn.

Sau đó, rửa sạch đuông rồi cho vào chén nước mắm ớt cay làm sẵn trước ấy. các đuông dừa, món ngon lạ miệng của bến tre con đuông dừa béo tròn hòa cùng nước mắm ớt đã thấm, gắp từng con cho vào miệng cắn phập 1 miếng để cảm nhận vị béo ngọt của đuông, măn mẳn của nước mắm và một tẹo cay nồng của ớt, khiến cho người ăn thích mê.




độc đáo nhất trong các món được chế biến trong khoảng đuông có nhẽ là đuông dừa hấp xôi. Đuông dừa rửa sạch để ráo, khi hấp xôi gần chín, cuốn đuông vào các chiếc lá chuối nhỏ, đặt lên bề mặt xôi. khi xôi vừa 9 thì đuông cũng 9. Xôi và đuông dừa được ăn kèm mang nhau vừa dẻo vừa mềm, vừa béo vừa bùi. Món ăn này không chỉ là sự ngon mắt mà còn ngon mồm đối có thực khách phương xa.

Tuy là loài vật mang hại vì cây dừa nào bị con đuông đục khoét thân đều sẽ bị chết nhưng đuông dừa là nguồn nguyên liệu để chế biến buộc phải đa dạng món ăn ngon, lạ mồm. Đuông dừa ăn ngon béo bổ, vượt hẳn những sơn hào hải vị khác. với thể nói, duong-dua đuông dừa là một món ăn ngon được liệt vào “siêu hạng” trong nét văn hóa ẩm thực của người dân Bến Tre nói riêng và miền Tây tổng thể.

ko kể đuông dừa tương đối phổ quát, tại các tỉnh miền Tây Nam Bộ còn mang hai loại đuông khác hơi thi thoảng là đuông chà là (sống trên cây chà là) và đuông thủng thẳng (sống trên cây đủng đỉnh). Theo Kinh nghiệm của các dân xứ này, đuông đủng đỉnh ngon nhất là nấu cháo, riêng đuông chà là, chỉ mang lúc nướng thì người ăn mới cảm giác hết hương vị thơm ngon của món ăn này mang đến. Dù thưởng thức loại đuông nào nhưng ngon nhất vẫn là đuông dừa Bến Tre. có dịp về miền Tây sông nước khách du lịch nhớ thử đặc sản Bến Tre – Đuông dừa.

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com