Tìm bột riềng ở đâu giá phải chăng ở Hà Nội

Mua bột riềng ở đâu

bột củ riềng khô là củ riềng phơi khô, riềng là cây thảo sống lâu, mọc thẳng cao 1-1,5m, thân rễ mọc bò ngang, chia thành nhiều đốt ko đều nhau, màu đỏ nâu, phủ phổ biến vẩy. Lá không cuống, sở hữu bẹ hình mác, mọc thành hai dãy. Hoa màu trắng, tập hợp thành chùm thưa ở ngọn. Cánh môi to, mang vân đỏ. Quả hình cầu, với lông, hạt với áo hạt.Mùa hoa quả tháng 5-9 và kéo dài đến hết năm.

Loài phân bố ở Việt Nam, thường gặp tại Trung Quốc. https://www.linkedin.com/pulse/mua-b%E1%BB%99t-c%E1%BB%A7-ri%E1%BB%81ng-%E1%BB%9F-%C4%91%C3%A2u-gi%C3%A1-r%E1%BA%BB-t%E1%BA%A1i-h%C3%A0-n%E1%BB%99i-van-nam-vu/ ở nước ta, cây mọc hoang và được trồng lấy thân rễ làm cho gia vị và làm thuốc. Trồng bằng đoạn thân rễ vào mùa xuân, được một năm, với thể thu hoạch. Thu hái thân rễ cuối thời kì hè, chỉ tậu củ già, cắt bỏ rễ con, rửa sạch, cắt thành từng đoạn 4-6cm, phơi khô hoặc đồ qua rồi mới phơi.

Thân rễ đựng tinh dầu mà thành phần chủ yếu là cineol và metylcinnamit. Còn mang chất dầu vị cay là galangol và những dẫn chất của flavon tại dạng tinh thể là galangin, alpinin và kaempferin.

Tính vị: Vị cay thơm, tính ấm.

tác dụng của bột củ riềng: Lợi tiêu hóa, giảm đau, chống lạnh.





Cá chim nướng bột riềng:

Nguyên liệu:

Cá chim: 1 con

bột củ riềng, giá bột củ riềng sả băm nhuyễn

Muối, hành lá, bột canh gia vị (bột canh muối hồng, muối hầm), dầu ăn (Dầu lạc, dầu dừa…)

Thực hiện:

Cá mổ ruột, rửa sạch, sử dụng dao khía trên thân cá để ướp gia vị cho ngấm. Để cá ráo nước.

bột riềng, sả rửa sạch băm nhuyễn trộn lẫn mang nhau (Có thể sử dụng bột bột củ riềng, bột sả cho luôn tiện vẫn giữ nguyên mùi vị món ăn).

Cho bột củ riềng, sả, muối thoa lên thân cá, ướp khoảng 30 phút. Xếp cá vào khay đã lót giấy bạc, nướng tại nhiệt độ 100-120 độ trong khoảng 50 phút. Trong khi nướng hi hữu lấy ra dáng lớp dầu

ăn trộn hành lá để cá 9 vàng, mềm và thơm ngậy.

Pha nước chấm tùy thị hiếu. Ẳn hot mang cơm, bún.

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com